小咸菜
[主料]
黄瓜：适量
小辣椒：适量
[辅料]
生抽：适量
盐：适量
白糖：适量
糖渍橘皮丝：适量
口味：咸鲜
工艺：腌
耗时：数小时
难度：简单
[小咸菜的做法步骤]
1、黄瓜、小辣椒。
2、生抽、盐、白糖、糖渍橘皮丝。
3、先把黄瓜去瓤，切条备用。
4、锅中放入腌料，略加少许水烧开。根据自己口味酌情调整用量。
5、放入主料。
6、大火烧开、小火煮1分钟。
7、关火，将其晾凉。
8、装入容器中，放入冰箱冷藏。
9、腌渍2小时后即可食用。
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