花样米饭（三）—胡萝卜米饭饼
“ 当孩子不爱吃饭的时候，让我们花一点点的时间与心思，把米饭来做个小小的造型，在给孩子一个惊喜的同时，也让孩子开开心心的把它们吃完。
这个米饭饼，外表金黄香脆，里面五彩缤纷，而且也不失营养。”
[主料]
米饭：一碗
[辅料]
胡萝卜汁：少许
糯米粉：少许
豆角米：少许
甜玉米粒：少许
胡萝卜丁：少许
[配料]
盐：少许
鸡精：少许
口味：清淡
工艺：调味
耗时：半小时
难度：简单
[胡萝卜米饭饼的做法步骤]
1、胡萝卜切小丁。
2、倒入料理机，加少许清水，搅拌成泥。
3、把搅拌好的胡萝卜泥用漏勺过滤出汁。
4、取少许糯米粉，慢慢加入胡萝卜汁，以免一下加太多。
5、揉成面团盖上保鲜膜，去准备米饭。
6、锅中热油，倒入玉米粒、豆角米、胡萝卜丁，炒熟。
7、倒入米饭混合翻炒均匀，并调入少许盐和鸡精。
8、案板上铺一张保鲜膜，并刷上薄薄一层油，或者刷上一层水。
9、把胡萝卜糯米粉团放在上面，按成一个圆饼状。
10、然后铺上米饭，边上留一点点位置。
11、任意方向拿着保鲜膜往上盖1/4。
12、然后掀回保鲜膜。
13、同样方法包好其他3边，然后稍微整形，成一个长方块。（正方形也可以）
14、平底锅预热，刷上一层薄油，放入米饭饼中火煎。
15、待底部煎至金黄以后，翻面再煎。（4个边沿需要筷子辅助着煎至金黄）
16、可以整个吃。
17、也可以切开来吃。
[小窍门]
诗心片语：
1、：面团不要太软。
2、：米饭如果是热乎的，炒好配料以后，只要和米饭拌匀就可以了，若是冷饭，就要像我这样下锅炒。
3、：配上番茄酱或者自己喜欢的酱汁，味道会更好！
使用的厨具：食物调理机、炒锅
所属分类： 主食 家常菜 儿童 早餐 晚餐