炫彩凉糕
[主料]
糯米粉：300克
[辅料]
澄粉：100克
南瓜：50克
紫薯：50克
绿茶粉：25克
[配料]
糖：100克
口味：其他
工艺：蒸
耗时：三刻钟
难度：普通
[炫彩凉糕的做法步骤]
1、南瓜，紫薯，绿茶粉。
2、糯米粉，澄粉，糖，加入少许开水烫成雪花面。
3、分出三份，分别和绿茶粉，蒸熟的南瓜和紫薯揉成三种颜色的面团。
4、把面团依次擀成薄片。
5、四种色彩叠加在一起。
6、用刀切成小方块。
7、盘中刷一点油，把凉糕放入盘中，入蒸笼蒸8分钟左右。
所属分类： 糕点 儿童 下午茶 西餐 夏季食谱 快餐