酱油沷豆腐
“ 炎炎夏日来点清淡的豆腐，减少油腻！”
[主料]
豆腐：250g
[辅料]
葱姜：适量
大蒜：2辨
树椒：适量
油：1两
[配料]
盐：约5g
味精：2g
海天一品鲜酱油：约200ml
香油：适量
口味：清淡
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[酱油沷豆腐的做法步骤]
1、将锅洗净，烧水。这个时候可以把豆腐切成厚1cm长3cm的小方块抄一下，捞出后用冷水过一下。
2、放上葱姜丝。
3、把各种调料放在酱油碗中调均，放点香油就更好了。
4、把汁均匀的浇在豆腐上，上锅蒸15分钟。
5、豆腐蒸好了，洗净锅，烧点热油，把树椒剪成小段。油八成热后关火放入树椒轻炸一下。
6、把蒜末和葱末放在蒸好的豆腐上（如果不喜欢吃葱蒜也可以不放），将炸好的树椒油淋在上面即可。
所属分类： 热菜