【粤菜】蕃茄紫菜蛋汤
“ 在国外，咕嚕肉、炒饭、番茄紫菜鸡蛋汤几乎成为了中餐的代名詞，而蕃茄紫菜蛋汤算不算粤菜呢？”
[主料]
蕃茄：适量
紫菜：适量
鸡蛋：适量
[辅料]
绿叶菜：适量
[配料]
盐：适量
胡椒粉：适量
鸡精：适量
香油：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[蕃茄紫菜蛋汤的做法步骤]
1、锅加水，放入切好的蕃茄。
2、锅开后二分钟将紫菜洗净放入。
3、将紫菜煮二分钟，放入青菜叶少许，同时加入盐。
4、将鸡蛋打散，慢慢的倒入锅中。
5、加入胡椒粉和香油，关火。
[小窍门]
蕃茄可以凉水入锅煮，还可以用油将蕃茄炒碎后加水后打汤。
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