拔丝地瓜
[主料]
地瓜：一个
[辅料]
白糖：适量
口味：甜味
工艺：拔丝
耗时：十分钟
难度：简单
[拔丝地瓜的做法步骤]
1、地瓜切成滚刀块，下油锅里炸熟。
2、盛出晾凉待用。
3、锅中少放油，放入白糖，不停地翻炒至溶化。
4、炒至白糖开始冒泡变色。
5、迅速倒入炸好的红薯块翻炒出锅。
6、吃的时候蘸着白水，小心把牙粘掉咯。