可爱毛毛虫面包
“ 某天，将“浓咖啡淡心情”写的与面包相关的日志看了个遍，边看边慨叹其手艺之高超，更是对咖啡老师制作的“毛毛虫面包”情有独钟，于是记录了下来制作过程，利用某个时间较为充裕的晚上做出了可爱版的毛毛虫面包，馅料是上次没用完的椰蓉。此面包也是送给“幸福的热带雨林”同学滴，希望你喜欢哈。”
[主料]
高筋面粉：300克
[辅料]
蜂蜜：15克
牛奶：120克
奶粉：30克
糖：20克
酵母：5克
盐：3克
蛋液：40克
黄油：30克
口味：奶香
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：普通
[毛毛虫面包的做法步骤]
1、将高筋粉、蜂蜜、奶粉、鸡蛋、糖、盐、牛奶、酵母的混合液揉成表面光滑的面团，黄油室温软化，掰小块加入面团中，继续揉至能拉出薄膜的扩展阶段。
2、将揉好的面团滚圆，放在温暖处进行一次发酵至2.5倍大。
3、发酵好的面团排气，分割成7等份，搓成长条形，盖上保鲜膜松弛15分钟。
4、将长条形的面团擀开，抹上椰蓉，在靠近馅料1/3处划几刀，卷起排入烤盘。
5、依次做好所有面团。
6、将整形好的面包体放在温暖湿润处进行二次发酵，至面包体2.5倍大。
7、表面刷蛋奶液，入烤箱。
8、可爱的毛毛虫出炉了。