椒盐蘑菇
[主料]
蘑菇：500g
[辅料]
椒盐：适量
面粉：适量
盐：适量
口味：咸香
工艺：炸
耗时：廿分钟
难度：普通
[椒盐蘑菇的做法步骤]
1、新鲜平菇洗净后，顺纹路撕成条状
2、锅内加清水煮沸，放入平菇，加一点点盐。平菇焯水后捞起备用
3、用一点点凉水没过煮好的平菇，待冷却后，手动挤出平菇里的水分
4、盘子里倒入面粉，处理好的平菇均匀裹上面粉
5、锅烧热倒入适量油，油烧热后，筷子夹起平菇一条条炸至外表金黄
6、全部炸好的平菇放入盘中，均匀撒上椒盐即可，开动吧！
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐