【平淡的幸福】猪肉萝卜丝饼
[主料]
白萝卜：适量
面粉：适量
[辅料]
猪肉：适量
[配料]
味精：适量
葱：适量
蚝油：适量
盐：适量
花椒粉：适量
大料粉：适量
生老抽：适量
油：适量
姜：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：一小时
难度：普通
[猪肉萝卜丝饼的做法步骤]
1、面粉用凉水和成面团，要软一点。
2、托盘上抹好油，面团揪成小剂子摆好。
3、分别抹油后用保鲜膜裹好饧一个小时左右。
4、材料洗干净。
5、猪肉剁馅。
6、萝卜插丝。
7、葱，姜切碎。
8、萝卜丝放点盐用手抓匀后挤掉水分，放入点味精拌好。
9、肉馅里放入生抽，盐，姜末，花椒大料粉，蚝油拌匀。
10、锅里放油烧热后放入拌好的肉馅翻炒。
11、肉馅变色之后加入一点老抽调色后盛出晾凉。
12、等肉馅凉透之后放入葱花拌匀。
13、面板上抹油放一块饧好的剂子压一下。
14、用擀面杖擀成长条形。
15、放入肉馅，在放上萝卜丝。
16、把面饼往前叠好，再把两边的往中间叠。
17、让后就往前面卷好就可以了。
18、锅里抹油后摆好馅饼盖上盖小火煎熟。
19、煎到两面金黄就可以了。
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