榴莲披萨——平底锅版
“ 没有烤箱的话可以试试这款平底锅版的披萨。”
[主料]
面粉：适量
榴莲：一块儿
[辅料]
芝士碎：适量
黄油：适量
盐：少许
酵母：适量
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[榴莲披萨的做法步骤]
1、材料：面粉，黄油，酵母，榴莲果肉，芝士，盐少许
2、用温开水把酵母融化一点点加入面粉中，用筷子把面粉搅成絮状，面粉里面加入适量盐
3、用手把面粉和成光滑的面团
4、一个小时后面团发好，如果是天气冷的话面团的发酵时间要长一点，用手指在面团上戳一个洞如果面团不回缩就代表面团发好
5、把面团揉好后做成披萨底饼坯
6、平底锅不加油小火预热，放入饼坯，然后用叉子在上面叉些洞，一定要小火才行，不然大火容易把饼坯烙焦
7、在饼坯上均匀撒上芝士碎
8、把榴莲果肉用勺子压成泥
9、芝士开始融化
10、在上面用勺子均匀涂上榴莲果肉
11、在榴莲果肉上撒上一层芝士碎
12、成品
13、成品
14、因为是平底锅烙的，温度没有烤箱的高，所以芝士只是有一点点拉丝
15、成品
16、成品，虽然卖相不好，但是味道挺不错的，因为用的都是真材实料
[小窍门]
没有黄油的可以用玉米油或者葵花籽油代替。
使用的厨具：平底锅
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