【夏日小凉菜】凉拌米粉海带丝
[主料]
干米粉：一小把
海带丝：适量
[辅料]
胡萝卜丝：少许
[配料]
香油：适量
盐：适量
生抽：适量
陈醋：适量
蒜末：适量
老干妈油辣椒：适量
口味：酸辣
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：普通
[凉拌米粉海带丝的做法步骤]
1、海带丝用盐抓洗掉粘液。
2、锅里下水，下海带丝。
3、水开后煮至海带丝变软。大约十分钟。
4、煮好后捞出过凉水后切段。
5、胡萝卜用工具刨成丝。
6、用煮海带丝的水汆汤一下胡萝卜丝后捞出。
7、干米粉用温水泡软。
8、所有材料放入一个大容器。
9、加切好的蒜末。
10、再加生抽。
11、倒入陈醋。
12、加入香油。
13、加一勺老干妈油辣子。
14、最后加一点点的盐。
15、拌匀即可。
使用的厨具：煮锅
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