彩蛋黄瓜卷
“ 很可爱的一款夏日小凉菜，营养丰富，简单省事，宴客必备。”
[主料]
黄瓜：1根
鸡蛋：2个
[辅料]
红彩椒：1个
绿彩椒：1个
黄彩椒：1个
[配料]
食盐：适量
鸡精：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[彩蛋黄瓜卷的做法步骤]
1、将彩椒洗净切成小丁，黄瓜洗净备用。
2、用削皮刀将整根黄瓜削成薄片，从中间切断备用。
3、鸡蛋打散加入彩椒粒，加适量食盐拌匀。
4、油热后下彩椒鸡蛋液稍翻炒出锅放凉，不用炒太久容易老。
5、将黄瓜片卷好码在盘上。
6、将放凉的彩椒鸡蛋用筷子填入黄瓜卷中即可。
使用的厨具：炒锅
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