杂蔬辣炒鸡柳
“ 这次用大喜大的烤鸡肉酱来腌制的鸡柳，腌过的鸡柳炒后微辣却不柴，配上色彩艳丽的杂蔬，美味与营养兼得。”
[主料]
鸡脯肉：240克
烤鸡肉酱：30克
土豆：100克
莴笋：50克
胡萝卜：50克
洋葱叶：适量
蒜片：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[杂蔬辣炒鸡柳的做法步骤]
1、将鸡脯肉切成条，并加入烤鸡肉酱抓匀腌制十分钟以上。
2、将切成粗条的土豆条、胡萝卜、莴笋条入锅中焯至断生。
3、洋葱叶切成段、蒜切片。
4、锅中放少量油，入洋葱叶与蒜片炒香。
5、放入腌制好的鸡柳炒匀。
6、当鸡肉变色时，加入蔬菜条同炒。
7、根据自已的口味加入适量盐调味出锅。
[小窍门]
1、、在焯蔬菜时，应先入土豆条，至半熟时再入胡萝卜，最后放入莴笋条轻焯即可出锅。
2、、鸡肉腌入越入越入味。
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