三色乳蛋鲍鱼
[主料]
鲍鱼仔：12只
鸡蛋：3只
紫薯：100克
南瓜茸：100克
[辅料]
鲍汁：1勺
[配料]
盐：适量
口味：其他
工艺：蒸
耗时：三刻钟
难度：高级
[三色乳蛋鲍鱼的做法步骤]
1、紫薯蒸熟，南瓜蒸熟压成茸，鸡蛋加水调成水蛋液。
2、先把紫薯放入玻璃器皿底部。
3、南瓜茸倒在紫薯上面。
4、把水蛋液慢慢的倒在南瓜茸上面，形成三种色彩。
5、入蒸箱小火蒸熟。
6、鲍鱼仔烧熟加鲍汁调好口，放在蒸好的三色乳蛋杯上。
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