紫薯南瓜面包子
[主料]
南瓜：100g
面粉：375g
酵母：两小勺
苏打粉：小半勺
紫薯：适量
[辅料]
玉米淀粉：适量
[配料]
盐：一勺
白糖：50g
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[紫薯南瓜面包子的做法步骤]
1、紫薯用厨房纸包好，再用报纸厚厚包一层，放进微波炉。
南瓜洗干净去皮，切小块也放进微波炉，叮两分钟，然后把紫薯翻一下再叮两分半钟就OK了。
2、酵母两小勺用温水调开。
南瓜压成蓉，放进面粉里，加一勺盐和小半勺苏打粉，然后加入酵母水，慢慢加水揉成团放一边发酵。
3、紫薯加入白糖把紫薯压成蓉。
4、加一勺炼奶拌匀。
5、加少许的玉米淀粉拌匀，这样为了口感滑一点。
6、发好的面团，肥肥大大的。
7、把发好的面团揉呀揉，然后揪小块压扁。
8、然后打转转捏成小碗，放一勺紫薯馅，封好口，放蒸锅里饧10分钟。
9、包好的包子，蒸熟会更胖。
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