红烧猪蹄
[主料]
猪蹄：3个
[辅料]
葱：适量
姜：适量
[配料]
山楂片：30克
八角：1个
料酒：40毫升
老抽：50毫升
生抽：50毫升
白糖：25克
桂皮：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：数小时
难度：未知
[红烧猪蹄的做法步骤]
1、将猪蹄洗净。
2、切成小块。
3、葱、将、山楂片、桂皮。
4、把猪蹄放到热水锅中淖5分钟。
5、另取一锅放入足量的水，依次放入猪蹄、葱、姜。
6、放入山楂片、八角、桂皮。
7、放入料酒、老抽、生抽、白糖。
8、大火烧开转小火。
9、大约2小时即可。
10、、出锅前放入盐调味，装盘。
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