上汤红豆苗
[主料]
红豆苗：250克
[辅料]
皮蛋：1个
[配料]
蒜：适量
鸡精：适量
盐：适量
口味：原味
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：普通
[上汤红豆苗的做法步骤]
1、材料、配料备好。
2、皮蛋去壳切成碎粒，蒜剁成茸备用。
3、红豆苗洗净，沥干水份待用。
4、锅下油烧热爆香蒜茸。
5、倒入碎皮蛋炒香。
6、加入适量的清水。
7、汤烧开煮至汤色变白时，放入红豆苗。
8、放入适量的盐和鸡清，红豆苗煮软即可。
使用的厨具：炒锅
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