糖醋白萝卜
“ 老头子买了三个白萝卜，说腌咸菜好吃，并说切法是那种连着不断开的。照着切了，用盐腌一阵子，又用糖醋泡上了，不能吃辣没放泡椒，放了几个整个的干红椒，装到瓶里明早能吃了。”
[主料]
白萝卜：一个
[辅料]
糖：8勺
白醋：5勺
干辣椒：3个
盐：3勺
味素：1勺
口味：酸甜
工艺：腌
耗时：一天
难度：简单
[糖醋白萝卜的做法步骤]
1、胡萝卜一根备好
2、洗净去皮从中间切开
3、然后切薄片，不切断，底下留一点点，第十刀时再切断
4、都切好后，再从中间切开，萝卜块变小了，吃时容易
5、撒上盐腌半小时
6、调好糖醋汁
7、腌好后攥去水分，放入调料汁拌匀，我放了三个红椒
8、放入无水无油瓶中，盖紧盖子放冰箱保存
9、腌好了，可以吃了
[小窍门]
糖醋可以自己调节，酸甜度以适宜为主，也可用陈醋生抽等泡，下次试试
使用的厨具：其他
所属分类： 小菜 家常菜