[菜谱换礼2]---车螺芥菜汤
“ 比较经典的快手汤，鲜美可口。”
[主料]
车螺：300克
芥菜：50克
[辅料]
花生油：1汤匙
盐：适量
酒：少量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[车螺芥菜汤的做法步骤]
1、芥菜切段。
2、锅放水烧开。
3、放入花生油和盐。
4、放入已经用水活净的车螺。
5、注意观察，等车螺开口。
6、当车螺差不多全部开口齐后，放入芥菜。
7、等芥菜差不多变软，放入少少的酒在汤里去腥。
8、关火装汤。
使用的厨具：焖烧锅
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