水果玉米鲜肉饺子
“ 水果玉米鲜肉饺，南方瑞安乡间名吃，香甜的饺子占着酱油醋，着实美味。水果玉米，脆脆的、香甜可口，采摘于自家田里。在天气酷热，食欲不振的时候来上几根煮熟的水果玉米，美滋滋的。玉米粒打碎做成孩子的辅食，可以吃一大碗。”
[主料]
猪肉：500g
水果玉米：3根
[辅料]
盐：适量
白糖：适量
味精：适量
黄酒：适量
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[水果玉米鲜肉饺子的做法步骤]
1、将备好的鲜肉剁烂。苏始终认为手工剁烂的肉才最鲜美，机器抹去了食材太多的美好记忆。
2、用水果刀将玉米粒切入碗中
3、将肉馅倒入玉米粒上，放盐、味精、白糖、黄酒，搅拌成馅。
4、尽情发挥吧，无论你是南方人还是北方人，选择最熟悉的方式包饺子。
5、包好饺子，下锅蒸或者煮。
6、开动咯。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜