香滑水蒸蛋
[主料]
鸡蛋：3个
纯净水：150ml
[辅料]
芝麻油：适量
葱末：适量
[配料]
盐：适量
蚝油：适量
口味：葱香
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[香滑水蒸蛋的做法步骤]
1、蒸锅中放水烧开。趁这时间，将3个鸡蛋打入容器中。
2、加入少量盐和150ml的纯净水，慢慢搅拌均匀，捞掉泡沫。
3、用保鲜膜覆盖住容器，并戳出几个出气孔。
4、待蒸锅中的水开后，转为中火，将容器上锅蒸。
5、中火蒸10分钟，关火后再焖3分钟。
6、将容器取出，倒入适量的芝麻油和蚝油调味，撒上一点葱花，香滑的水蒸蛋就做好了，开吃吧。
所属分类： 主食 家常菜