焦糖红薯
[主料]
红薯：2个
白糖：100g
食用油：适量
口味：甜味
工艺：烤
耗时：廿分钟
难度：普通
[焦糖红薯的做法步骤]
1、红薯洗干净去皮，切滚刀块
2、锅里热油，倒入一半红薯煎炸5分钟
3、把炸好的红薯捞出控油，再煎另一半
4、第二份红薯炸好后，把控好油的红薯复炸，另一半重复此步骤
5、锅里留底油，熟后，放入两勺白糖。
6、搅拌白糖至完全融化，颜色转红之后转小火
7、这时把复炸后控好油的红薯块倒入糖稀中，搅拌均匀，即可出锅
所属分类： 秋季食谱