蕾丝抹茶饼
[主料]
低粉：5g
抹茶粉：5g
[辅料]
黄油：30g
牛奶：15ml
[配料]
细砂糖：30g
炒熟胚芽：30g
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：廿分钟
难度：简单
[蕾丝抹茶饼的做法步骤]
1、细砂糖倒入黄油中，隔水融化黄油，搅拌均匀
2、小火加热，至黄油沸腾，砂糖略略融化
3、加入一大勺牛奶，继续小火加热
4、搅拌均匀，至砂糖融化，放到温热
5、筛入低粉和抹茶粉，略拌匀
6、倒入炒熟的胚芽，翻拌匀
7、拌成面糊糊（室温若是较冷，很容易会凝固）
8、用小勺舀到铺了油纸的烤盘中
9、轻轻将面团铺平。烤箱预热170度，中上层，12-15分钟
[小窍门]
建议改为：170度，中层，8分钟。或者160度，中层，10分钟左右。
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