富贵圆圆
“ 厨房悄悄话
这道干烤料理，可事先调理好，食用前用铝箔纸包好，放到锅子里干烤即可!
菜色漂亮用牛头钢锅，用牛头钢锅干烤料理比烤箱更快更方便。”
[主料]
虾仁：1/2碗
绞肉：1/2碗
荸荠：6颗
红萝卜末：1大匙
香菇：10朵
青豆仁：10棵
[辅料]
花椰菜：适量
泡香菇水：适量
[配料]
盐：1.5小匙
胡椒粉：1小匙
香油：少许
口味：咸鲜
工艺：其他
耗时：十分钟
难度：未知
[富贵圆圆的做法步骤]
1、荸荠拍碎备用。
虾仁抽去肠泥，用1小匙盐捉洗后滤干，滤干剁成泥状。
荸荠、虾仁、绞肉加上调味料1搅拌，再加1大匙水打到有粘性后，当馅备用。
香菇泡软去蒂头，凹陷处塞入馅料，再点缀红萝卜末，镶上青豆仁一颗。
青花椰洗净备用。
2、铝箔纸上抹一层薄薄的油，铺在原味锅内，香菇一一排列在铝箔纸上
3、在铝箔纸上将铝箔纸包密合，用小火干烤10分钟，取出用盘子盛装
4、青花椰菜加半杯水，放入原味锅中焖煮约3分钟即可取出作盘饰。原味锅中剩余的水加调味料2煮开，煮薄芡淋在香菇上。
所属分类： 热菜 家常菜