莴笋炒酱肉
“ 其实川菜我都非常喜欢吃，每次出差到四川，都要找一些特色的小吃大吃特吃。虽然川菜比较辣，不过，习惯了到也接受的了。那种吃的满头大汗的感觉，好爽。不过在家里倒是很少做辣的，家里两MM吃不得太辣，要培养下才行了。”
[主料]
四川酱肉：一块
[辅料]
莴笋：一根
蒜：适量
[配料]
料酒：适量
生抽：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：酱香
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[莴笋炒酱肉的做法步骤]
1、将肉煮熟。
2、将煮熟的肉切片。
3、将莴笋切片。
4、起油锅，爆香蒜头，下酱肉煸炒。
5、下莴笋炒至断青，下料酒、盐、适量的生抽调味。
6、起锅前在加点鸡精调味就好了，起锅前在加点鸡精调味就好了。
所属分类： 热菜 家常菜 儿童 老人 春季食谱 午餐