泡菜
“ 过年要去杭州婆婆家过，明天就开车出发了，两个多小时的车程，要过正月初四才回来，婆婆家没网络，期间估计很少上网了，不过我一定会想念大家的。这一年论坛上认识了好多朋友，和大家分享生活，我觉得好开心，谢谢大家！虽然大家来自不同的城市，但心里从来没觉得有什么距离，我们真诚，我们爱生活，因为有你们，生活更加多滋多彩！
因为堵车，等我去学做泡菜的地方都已经开始好久了，所以照片不是很全面，南方人对这个还是很陌生的，我也是，最重要的是借此向家拜早年，新年好！”
[主料]
白萝卜：适量
胡萝卜：适量
雪梨：适量
[辅料]
大蒜：适量
姜：适量
小葱：适量
韭菜：适量
辣椒粉：适量
鱼露：适量
虾酱：适量
白砂糖：适量
口味：其他
工艺：其他
耗时：数小时
难度：高级
[泡菜的做法步骤]
1、把糯米粉放到清水里，然后开小火，要不停滴搅，免得结块。
2、再倒入事先准备好的调料。
3、放入事先切好的白萝卜丝  胡萝卜丝 雪梨丝韭菜段小葱段拌匀。
4、均匀的抹在提前腌制过8小时候的白菜上，一张叶子一张叶子的涂；
5、放上几天就可以食用了。
（白菜需要提前处理干净并用盐腌制上8小时）