辣椒塞肉
“ 在土耳其这么久了,学会了一些土餐.自己做了一次就来秀一下.呵呵!
1、,选择灯笼椒去盖.
2、,大米洗净,加入牛肉末儿,盐适量,植物油少许,香菜,抓均匀制成馅.
3、,把馅塞入椒内,不要压太实,因为米饭熟了以后会涨发.
4、,然后按照图片所示.
5、,煮15分钟米饭熟了就可以了.”
[主料]
灯笼椒：8只
牛肉：200克
[辅料]
大米：200克
香菜：少许
盐：适量
植物油：少许
鸡精：少许
番茄酱：2勺
开水：适量
口味：清淡
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[辣椒塞肉的做法步骤]
1、把肉馅塞进辣椒内。
2、锅烧5成热,加油少许,下2勺番茄酱,小火炒。
3、可以加一些千里香,没有的话也可以不加.加少量开水,调匀。
4、把塞好的辣椒依次排好放进锅内。
5、最后加开水,至辣椒的2/3高度,盖上锅盖,烧15分钟,米饭熟了即可。
[小窍门]
最后加水的时候不要加到辣椒里面,因为里面加水了味道会很淡.