南瓜蛋炸辣肉
[主料]
南瓜：适量
[辅料]
蒜：适量
葱：适量
蛋：适量
猪肉：适量
辣椒糊：适量
辣椒酱：适量
番茄酱：适量
口味：咸鲜
工艺：炸
耗时：廿分钟
难度：简单
[南瓜蛋炸辣肉的做法步骤]
1、需要的材料：
2、肉片加上适量的蚝油，鸡蛋，玉米粉，胡椒粉，
3、腌制片刻。
4、烧热锅将腌好的肉放入热油里炸熟至酥脆，
5、捞起沥油备用。
6、南瓜刨丝，加入蛋液搅均。
7、另取锅，将南瓜蛋液倒入热油里炸至酥脆，
8、盛取备用。
9、将所有佐料放入一个盘里加入少许的水搅拌均匀。
10、烧热锅，爆香蒜葱，
11、将（5）加入锅里加几片咖喱香叶煮开。
12、转小火加入炸好的肉片炒至入味。
13、在将炸好的南瓜蛋加入以大火快速兜抄至酱汁稍浓即可上桌。
15、很下饭的一道菜
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