咸味腊八粥
“ 今天回家拿东西，乘着还有些时间发上这篇日志。
明天就是“腊八节”，请大家喝腊八粥。
每年的农历腊月初八就是“腊八节”这天传统是要喝腊八粥的。
用以庆祝丰收，已从古流传至今了。
腊八粥是用多种食材熬制的粥，也叫“七宝五味粥”。
腊八粥分为甜味和咸味，我今天熬制的是咸味的。
腊八粥吃不光，是个好兆头哦!寓意着年年有余啊。”
[主料]
鸡胸肉：100克
糯米：100克
[辅料]
玉米：30克
青豆：30克
胡萝卜：30克
莴笋：30克
香菇：30克
白芸豆：30克
[配料]
盐：适量
料酒：适量
胡椒粉：适量
香油：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：一小时
难度：高级
[咸味腊八粥的做法步骤]
11、·肌肉切小丁，香菇泡发后和莴笋，胡萝卜切成小粒备用。
22、·鸡肉粒加入料酒和胡椒粉腌拌一下备用。
33、·糯米和白芸豆用清水浸泡20分钟，加入少许色拉油。
44、·锅中烧开水倒入莴笋，胡萝卜，香菇，青豆焯烫一下备用。
55、·炒锅倒油倒入鸡肉粒滑炒变色盛出备用。
66、·砂锅中加入清水倒入糯米和芸豆大火煮开中小伙炖煮40分钟。
7、米已粘稠加入鸡肉继续炖煮15分钟。
8、再把莴笋，胡萝卜，香菇，青豆倒进去搅拌均匀。
9、用汤勺不停搅拌以免糊底，再煮上5分钟，加入盐，胡椒粉，香油调味即好。
10、咸味腊八粥就做好了。
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