MON记烧鸡
“ 这种烹调方法能保持鸡肉的嫩滑，连鸡胸肉也不会粗糙，带有淡淡烟熏的味道，正点级了，大家可以试试，好简单的做法！”
[主料]
鸡：适量
[辅料]
砍件：适量
葱段：适量
干葱头：适量
[配料]
生抽：适量
糖：适量
生粉：适量
麻油：适量
盐：适量
口味：原味
工艺：熏
耗时：廿分钟
难度：普通
[MON记烧鸡的做法步骤]
1、材料：腌好的鸡（调味：生抽、糖、生粉少许、麻油、盐）一只砍件、葱段、姜片、干葱头。
2、先将葱段、姜铺好在不锈钢盘低。
3、再把腌好的鸡肉放在上面。
4、再把干葱头放在鸡肉的上面。
5、用锡纸盖紧表面，一定要捏紧盘边，别透出气来，慢火烧大概15分钟，不时转动盘子。
6、香喷喷的MON鸡烧鸡出炉了！