香蕉班戟(俗称薄饼)(banana pancake)
“ 吃过薄饼、松饼，
听说过班戟（ji）、pancake，
不知道原来班戟就是薄饼，，，一种港式薄饼，班戟是pancake的音译（粤语发音）；
不管怎样，好吃就行。
我不是十分喜欢芒果，，，更何况家里有人对其过敏，更何况，，，在NL，暂时未发现有芒果，
以前吃过香蕉味道的印度飞饼，广州一般称之为香蕉薄撑，，，味道不错，记忆深刻；
我也不是十分有勇气吃太多奶油，，，即便是忌廉，，，植物奶油，总归还是奶油，
在这边，丰富的奶制品已经潜入到我的一日三餐里，所以，我宁愿接受果酱、蜂蜜。
所以，自创香蕉pancake，，，运用而生，
非芒果，无奶油，，，一层层的，有点像蛋糕，
浇上一点点的果酱，草莓味的、蓝莓酱的，，，都很提味，绝配！”
[主料]
松饼粉：200g
鸡蛋：1个
纯鲜牛奶：450ml
香蕉：2根
[辅料]
盐：少许
白砂糖：少许
植物油：适量
口味：原味
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：普通
[香蕉班戟的做法步骤]
1、平底锅，一点点的油，摊上面浆，放上几片香蕉片，，，中火煎成金黄，翻一面，再煎成金黄。
2、有香蕉片的一面朝上，刷上薄薄一层蜂蜜，再覆盖一层，刷蜂蜜，再覆盖。
3、最后的最上面一层，记得摊的时候弄大一些，可以覆盖下面的。
4、切件，浇上果酱，装碟。
5、配上一杯蓝莓汁，美味当前，人生足矣。
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