蜜饯金桔
“ 金桔有咸的和甜的两种腌制方法，想了想咸的只能泡水喝的，甜的就可以做蜜饯吃，所以想即使做咸的也没人泡水喝，还是做蜜饯吃吧~”
[主料]
金桔：适量
冰糖：适量
[辅料]
清水：一杯
蜂蜜：适量
盐：少许
口味：果味
工艺：煮
耗时：数天
难度：简单
[蜜饯金桔的做法步骤]
1、金桔冲洗两遍后用淡盐水浸泡1小时以上。
2、沥干水分后晾干，我是放在箩筐上面晾到阳台上的。
3、将金桔对半切开，将籽去掉后备用。
4、将冰糖和一杯清水倒进锅里。
5、煮至糖水融化。
6、下入金桔，小火煮15分钟左右，至金桔变软。
7、将金桔连同剩余的汁水装入一个碗里，浸泡一夜。
8、准备一个无水无油密封的瓶，将金桔果肉装入，最后淋入2勺蜂蜜，盖上盖子，放冰箱冷藏即可。
[小窍门]
我看网上有人拿这个泡水当饮料喝，我不太喜欢那样喝，我们就直接当蜜饯吃了，金桔外面裹了一层蜂蜜，吃起来特别的甜蜜呢~