初做小包子
“ 我做的是两个人的量，由于是来世界24年第一次做，在各个方面都掌握的不好，请多支持，并给予好的建议”
[主料]
面粉：200g
[辅料]
韭菜：50g
鸡蛋：1个
鸡胸肉：25g
胡萝卜：半根
粉丝：10g
[配料]
盐：适量
香油：适量
酱油：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：普通
[初做小包子的做法步骤]
1、第一种：韭菜鸡蛋鸡肉茸馅的
发面，要发成右图那种程度（网上说的）。
2、发好的面有蜂窝孔。
3、将鸡蛋和剁好的鸡肉搅拌均匀。
4、将韭菜剁好，放入葱姜末和盐。
5、锅中倒入油烧热，把步骤4炒熟，再倒入韭菜，关火用余热将韭菜和步骤4搅拌均匀。
6、把发好的面揉成圆柱状，切成小圆墩。
7、擀皮，第一次做，有点差~。
8、把韭菜包进包子皮中，第一次包，凭借记忆（妈妈包包子的方法）包的。
9、上蒸锅，15—20分钟，小包子出世了~~\(^o^)/~。
10、结果发现馅儿不够了，还有一根面呢，于是用最快的速度煮好擦好的胡萝卜丝和粉丝。
11、粉丝要冲凉哦，倒入剁好的鸡肉中，用调料拌匀（带一次性手套抓匀最好）。
12、同样的包法，同样的时间，不同的味道。
[小窍门]
我利用蒸最后一批韭菜鸡蛋鸡肉包时的间隔，准备了第二份馅儿，既节省了时间，有防止面变干
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