白菜煮干豆片
“ 这个豆干片才买回来的, 尝尝鲜, 和白菜一起炒着吃,多吃豆制品和蔬菜好啊~~”
[主料]
小白菜：六棵
豆干片：适量
[辅料]
蒜蓉：若干
[配料]
油：适量
盐：适量
鱼露：适量
口味：蒜香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[白菜煮干豆片的做法步骤]
1、小白菜洗净, 切段, 把菜白和菜叶部分分开摆放。
2、切好蒜蓉备用。
3、豆干片用开水稍微泡发泡软。
4、豆干片泡好后用清水冲洗下, 沥干水分备用。
5、开火加热烧锅, 加油和蒜蓉爆香。
6、先加入菜白梗翻炒,因为这个比较难煮熟的。
7、菜白梗翻炒后, 加入少量的清水扣盖煮一会, 使之加快熟透, 然后再加入菜叶部分。
8、接着加入豆干片,继续翻炒至菜叶转色边软。
9、最后加盐,和些许鱼露,撒上葱花, 出锅~~~。
所属分类： 素菜 家常菜 老人 朋友聚餐 春季食谱 午餐