自制珍珠奶茶
“ 奶茶，是日常生活中非常常见的一种饮品，并且非常受人们喜爱。 主要材料为茶叶、适量牛奶。不仅操作简单口味良好，还有很多好处。奶茶可以去油腻、助消化、益思提神、利尿解毒、消除疲劳，也适合于急慢性肠炎、胃炎及十二指肠溃疡等病人饮用。对酒精和麻醉药物中毒者，还能发挥解毒作用。”
[主料]
红茶：1小袋
木薯粉：140克
清水：140克
红糖：50克
[辅料]
牛奶：1盒
口味：奶香
工艺：煮
耗时：一小时
难度：普通
[自制珍珠奶茶的做法步骤]
1、首先做珍珠——将清水，红糖倒入锅里煮开。然后拧最小火。
2、把木薯粉倒入快速搅拌均匀。
3、揉成团。
4、想更劲道就反复揉搓，然后按扁。
5、切小块，切小丁，一个个揉成圆粒（这个步骤要耐心☺️）。
6、把适量的珍珠粒用清水小火煮熟至透明。（剩下的可以放冰箱冷冻，下次再煮用）
7、捞出用点点凉开水泡，以免黏连。
8、用小种红茶味道很好，茶叶用煮茶壶煮10-15分钟。
9、杯里放入些许红糖。
10、倒入煮好红茶水再倒入牛奶比例是3:1。这样喝起来味很正，喜欢奶香味重就多加奶，喜欢茶味浓就加茶，甜味随意。
11、最后加入自制珍珠，完美！☕☕一点不比外面卖的差，而且健康安全哦！
使用的厨具：煮锅
所属分类： 饮品 下午茶