五彩菜包裹
[主料]
陈村粉：2条
韭黄：150克
圆椒：一个
香芹：50克
里脊：200克
胡萝卜：半根
[辅料]
姜：适量
葱：适量
蒜：适量
[配料]
盐：适量
鸡粉：适量
生抽：适量
料酒：适量
蚝油：适量
生粉：适量
香油：适量
口味：原味
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：普通
[五彩菜包裹的做法步骤]
1、准备所有材料。
2、姜蒜切末，葱切花，里脊切丝放料酒，生粉，生抽略腌。
3、将胡萝卜、圆椒分别切丝，九韭黄，香芹切段。
4、将胡萝卜丝、香芹、圆椒投入开水焯5秒钟捞出过冷河，葱叶略烫即可。
5、锅里放油，爆香姜蒜快速将肉丝滑散。
6、侄入焯过水的材料，调入盐、鸡粉、生抽、蚝油炒匀，出锅前放入韭黄，葱花勾薄茨淋少许香油炒匀出锅晾凉待用。
7、出锅晾凉待用。
8、陈村粉切段整正成方形，将放凉的馅菜包进陈村粉里卷起来。
9、卷起来，用葱叶捆紧即成。
10、将包好的菜包裹放蒸锅蒸三至五分钟即可。
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