家庭版少油红烧肉
“ 超级下饭的红烧肉，有时候吃起来会有点腻，这道红烧肉就特意为怕腻的朋友准备的哦~~~”
[主料]
五花肉：300g
[辅料]
酱油：适量
料酒：适量
白糖：适量
香料：适量
口味：原味
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[少油红烧肉的做法步骤]
1、把五花肉切成2-3厘米的小块。
2、锅里放油（少量），因为五花肉本身会出很多油，所以这里就不要放多了。
放入姜蒜炒出香味后放入肉，翻炒3分钟，等油出来了，加入酱油，料酒，白糖和香料一起炒。
这里可以提前炒糖色，但因为要省油，所以就把糖放在一起炒了，做出来也不错的！
3、再在锅里加入清水，大火烧开以后用小火煮约30分钟，到水几乎没有的时候就可以起锅了。
香气扑鼻啊，口水~~嘿嘿，就白饭就很好吃的！
[小窍门]
五花肉最好买猪腹部的，这个部位最好吃的！
所属分类： 热菜