干贝豆腐汤
[主料]
豆腐：适量
干贝：适量
[辅料]
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
[配料]
料酒：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[干贝豆腐汤的做法步骤]
1、干贝提前三小时泡发洗净，豆腐切小块，开水焯一下，轻轻冲洗干净（是了煮汤的时候 汤更清澈)葱，姜，蒜，切:片待用。
2、锅内放少许油，下入葱姜蒜爆香，捞出不要。
3、加水烧开，放入干贝，少许料酒，煮出香味
4、再放入豆腐烧开，把上面的油撇去不要，调入少许盐即可。
5、撒上葱段或香菜叶
[小窍门]
干贝味道鲜美，不需要其它调料，因人口味调入盐即可。
使用的厨具：煮锅
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