炒茅多味烤羊腿
“ 我原本是非常不喜欢羊肉的，不知道是我的味觉太好了，还是我太明感，又或者是遗传？别人觉得不膻的，我吃着总觉得膻。但是，自从几年前和同事一起去了羊蝎子，被“怂恿”的啃了一大块，就慢慢的能接受了。主要还是那里做的味道重，掩盖了羊肉原本的膻味吧。所以，我家做羊肉或许跟别人不太一样，我总是喜欢加些调味料来遮掩下，就这样，倒是慢慢的喜欢一些了。不过每次买羊肉也是要挑绵羊的，山羊的肉太膻，如果有跟我一样的朋友，购买的时候也要注意了。”
[主料]
羊腿：适量
洋葱：适量
[辅料]
胡椒粉：适量
椒盐：适量
孜然：适量
香茅：适量
芝麻：适量
[配料]
盐：适量
料酒：适量
鸡精：适量
口味：原味
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：未知
[炒茅多味烤羊腿的做法步骤]
1、羊腿用调味料腌制时间久一些，最好是隔夜。如果是夏天，一定要放冰箱。
2、腌制好的羊腿放入烤盘上烤20分钟。
3、取出，刷油，翻面烤20分钟。如此反复2-3次，直到羊腿烤熟透最后撒芝麻。再烤几分钟便可。
[小窍门]
特富龙好煮义：http://www.teflon-club.com/club/kaopu_detail.php?reid=807
所属分类： 烧烤