金针炒双耳
[主料]
金针菇：适量
水发银耳：适量
水发黑木耳：适量
[辅料]
毛豆：适量
胡萝卜：适量
葱姜：适量
[配料]
盐：适量
鸡汤：适量
香油：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[金针炒双耳的做法步骤]
1、材料：金针菇、水发银耳、水发黑木耳、毛豆、胡萝卜、葱姜各适量
调味:盐、鸡汤、香油各适量
2、将银耳和木耳去蒂，洗净撕小朵；毛豆去壳；胡萝卜洗净，去皮，切成火柴棍粗细的丝；葱、姜切片。
3、锅置火上油烧热，下入葱姜片爆香。
4、加入木耳、银耳、毛豆、胡萝卜，翻炒几下。
5、除去水发后，加入金针菇、盐、鸡汤。
6、翻炒片刻，淋上香油即可。