香菇鸡汤
[主料]
三黄鸡：适量
香菇：适量
[辅料]
盐：适量
葱：适量
姜：适量
枸杞：少许
香葱：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：数小时
难度：简单
[香菇鸡汤的做法步骤]
1、材料：三黄鸡、香菇
调味:盐、葱、姜、枸杞少许、香葱
2、将三黄鸡收拾干净斩块备用。
3、锅置火上加入适量水、葱姜、料酒烧开下入鸡块焯去血沫捞出备用。
4、将鸡块下入砂锅中，加上几片姜、适量水，大火煮开以后改文火。
5、文火煲40分钟，汤变成温和的白色，水位下降一寸后，下入香菇继续煮20分钟即可。
6、特点：鲜美
所属分类： 汤类 产妇 老人 秋季食谱 冬季食谱 宴客菜 午餐