轻松自制蛋卷
[主料]
面粉：100g
[辅料]
鸡蛋：4个
黄油：100g（或玉米油）
白砂糖：80g
熟黑芝麻：20g
盐：2g
口味：甜味
工艺：烤
耗时：廿分钟
难度：简单
[轻松自制蛋卷的做法步骤]
1、准备好所有材料。
2、把所有原料混合在一起，充分搅拌均匀后静止放15分钟。
3、蛋卷模具清洗干净后，预热1分钟，我第一次用刷了油，以后就可以不用刷油了，因为已经在面糊里放了油。
4、倒一勺面糊在模具中间，合上模具，注意全程小火慢烤。
5、烤6秒左右再翻一面烤，不熟练时可以多翻面。
6、烤至深棕色或金色就好了，立即用卷棒卷起，冷却后变脆。
[小窍门]
1、.想要香脆放高筋粉，想要香酥放低筋粉。
2、.想吃咸的可以把盐换成糖。
2、.想要把面成卷，一定带好手套，打开模具盖板后立即卷起（尽量少打开模具）。动作要快，姿势要帅😏
使用的厨具：其他
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