红枣馒头
[主料]
面粉：1000g
[辅料]
酵母：7g
红枣：适量
白糖：适量
温水：适量
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[红枣馒头的做法步骤]
1、揉成光滑的面团，放在室温处发酵。另外把红枣去核切成碎丁。
2、发酵成两倍大就可以了，这时候把红枣碎加进来一起揉，重新把它排气，做成馒头的生胚就可以了。
3、就是这样，然后再二次发酵20分钟就用冷水上锅蒸，水开后再蒸10分钟关火，最后虚焖5分钟就可以出锅了。
4、这就是蒸熟以后的成品了。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜 午餐 晚餐