乡思月卷
“ 以前逢年过节老妈就会做鸡蛋卷给我吃，在外奔波了几年，我就越想吃老妈做菜的味道，所以自己就摸索着老妈的味道做呗！本人自创的乡思月卷，含义就是思念老妈做的鸡蛋卷。营养又好吃！呵呵.......”
[主料]
鱿鱼：2个
鸡蛋：4个
[辅料]
干香菇：4朵
瘦肉：150克
[配料]
生抽：50克
鸡精：适量
盐：适量
口味：原味
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：简单
[乡思月卷的做法步骤]
1、瘦肉剁成末，鱿鱼剪成粒，干香菇泡发剁成末。
2、瘦肉.香菇.鱿鱼放在一起加入生抽.鸡精.盐做成肉馅腌十几分钟待用。
3、把鸡蛋打散，锅烧热倒入油用勺子倒入鸡蛋煎到三分熟放入肉馅。
4、用铲子卷一圈，轻轻的压一下，卷的速度要快一点就可可以。
5、最后盛上盘就开吃啦（根据个人口味可以做调料蘸着吃也可以用生抽闷一下）。
所属分类： 热菜