梅菜苦瓜
“ 吃多了大量含油脂类、肉类的朋友，不妨做做这个菜，梅菜的浓香伴着淡淡的苦味，很让人回味，减肥的朋友也要积极拥护哈”
[主料]
苦瓜：二根
梅干菜：一小把
[辅料]
盐：适量
口味：苦味
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：未知
[梅菜苦瓜的做法步骤]
1、苦瓜两根，洗净备用。
2、对剖后，去瓤。
3、切成斜刀薄片，放入盐水中浸泡。
4、梅干菜一小把，温水泡发。
5、葱一小段切丝，蒜两三瓣切片。
6、梅菜洗净，苦瓜捞出沥水。
7、热锅放油，入葱蒜爆香。
8、入苦瓜略翻炒。
9、加入梅干菜翻炒后调味出锅。
[小窍门]
1、、苦瓜要切薄片
2、、用盐水泡过可使苦味减轻
3、、苦瓜要保持翠绿出锅
4、、梅菜一定要反复清洗去沙土
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