油爆口味凤尾虾
“ 一直以来都没有真正的放松。这个月算是挺放松的了！
  妈妈说喝中药的人要伙食好，最好的就算是土鸡和大虾了。这个年月，父母年龄大了，他们很想帮助我，帮我做事情，可惜他们是力不从心。而我作为人子，不能照顾父母已经是很糟糕了，还要他们帮我做事情的话，我都感觉自己愧为人子。按照儒家思想，我已经没有尽到孝道了！
  自己动手，其实也很开心的！在一片的锅碗瓢盆中生活就这样延续！”
[主料]
凤尾虾：适量
[辅料]
油：适量
青红辣椒：适量
[配料]
生姜末：适量
花椒：适量
酱油：适量
料酒：适量
小葱：适量
食盐：适量
口味：微辣
工艺：爆
耗时：十分钟
难度：普通
[油爆口味凤尾虾的做法步骤]
1、准备好活凤尾虾（现在这个虾还不算贵哦，这么多花了我19元）。
2、锅内放油，烧热。
3、把活虾直接放入油内。翻炒全部成红色。
4、出锅备用。
5、等凉了以后，剪去虾须，挑掉虾线。备用。
6、准备好青红辣椒和小葱。
7、把青红辣椒切成圈、小葱切段，再准备好生姜末和少许花椒。
8、另外起锅，放入少许油，烧热。
9、放入生姜末、花椒爆香。
10、放入青红辣椒，翻炒至8分熟。
11、再放入备用的虾，加入酱油、料酒烧5分钟左右，最后放入小葱、食盐即可出锅。
12、装盘上桌了。
所属分类： 热菜 家常菜 儿童 老人 秋季食谱 宴客菜 午餐