姜葱鸭胗
[主料]
鸭胗：适量
[辅料]
姜：适量
葱：适量
生粉：适量
[配料]
料酒：适量
盐：适量
辣椒酱：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[姜葱鸭胗的做法步骤]
1、鸭胗洗净切片（先横着切不切断，然后竖着切切断，切成梳子状），姜切片，葱切段。
2、用盐腌一下，然后洗掉。
3、锅里烧热油，爆香姜片和葱段。
4、下鸭胗，翻炒。
5、加料酒、盐、辣椒酱，继续翻炒。
6、生粉调水，勾芡。完成。
所属分类： 热菜