蒜蓉蒸扇贝
[主料]
扇贝：10个
[辅料]
香菜：1颗
泰椒：2颗
大蒜：1头
粉丝：2团
酱油：适量
蚝油：适量
食用油：适量
鸡精：适量
口味：蒜香
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[蒜蓉蒸扇贝的做法步骤]
1、扇贝清理干净。
2、粉丝泡发。
3、炒蒜蓉，我把老抽当酱油了，颜色有点深了。
4、泰椒香菜切好备用。
5、粉丝放扇贝上。
6、放好粉丝，放入炒好蒜蓉，泰椒，蚝油。
7、大火蒸10分钟，浇上热油。
8、放上香菜，开造！
[小窍门]
炒蒜蓉一定要小火，不然就炒糊了，我是把老抽当酱油了。有点小失误
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类： 家常菜 海鲜