全蛋蛋糕
“ 这是我第一次做、感觉还可以、很松软、有一个问题就是鸡蛋味太浓、不知怎么处理才好、高手指点、是不是要放香精呢？”
[主料]
鸡蛋：三只
面粉：50g
[辅料]
白糖：50g
食用油：25g
芝麻：适量
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：廿分钟
难度：普通
[全蛋蛋糕的做法步骤]
1、准备鸡蛋三只、面粉50g、白糖50g、食用油25g、芝麻。
2、鸡蛋磕入容器内，用打蛋器打发蛋液白糖分次加入，鸡蛋液打发体积变大。
3、鸡蛋打发好后，分次加入面粉搅拌均匀，再加入油搅均匀。
4、模具内刷油，也可铺油纸，把搅拌好的蛋液倒入模具内震出气泡，撒芝麻，葡萄干。
5、烤箱200°预热5分钟，放中层170°烤20分钟。烤箱不同时间温度不同。
6、烤好取出，稍凉叩出模具。
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