香煎豆腐
“ 白白的豆腐，不小心穿上华丽的外衣，变的格外好吃。不爱吃豆腐的大宝竟然吃了半盘，色😍香味俱全的豆腐煎，快来试试吧。”
[主料]
豆腐：400克
[辅料]
鸡蛋：1个
淀粉：1勺
香菜：适量
葱末：适量
蚝油：半勺
生抽：2勺
白糖：半勺
水：大半碗
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：简单
[香煎豆腐的做法步骤]
1、备好食材，豆腐要用北豆腐，水分小，质地硬实。
2、豆腐切1cm*2cm*3cm左右块，鸡蛋打散。蚝油1勺，生抽2勺，白糖半勺，淀粉1勺，水半碗，搅拌均匀备用。
3、葱花，香菜切碎备用。
4、豆腐块放淀粉中，裹一层干淀粉。
5、再放蛋液中裹一层蛋液。
6、不粘锅烧热，加油，中小火，将豆腐一面煎至金黄。
7、反过来，煎另一面。
8、两面金黄，倒入淀粉调料水，搅拌均匀。
9、收汁即可。
10、撒上香菜，葱末，美味😋营养。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐